Vištienos krūtinėlė įdaryta varške

Vištienos filė - 300 gr
Neriebios grūdėtos varškės - 120 gr
Cinamono lazdelės - 3vnt.
Bazilikai, petražolės, peletrūno - 30 g
Alyvuogių aliejus - 15 g
Druskos ir pipirų - pagal skonį.

paruošimas:
Krūtinėlėse įpjaukite gilias kišenėles – pjaukite išilgai per vidurį iki kito krašto. Krūtinėlės viršutiniame krašte įdėti cinamono lazdelę. Grūdėtą varškės sumaišyti su smulkiai pjaustytais žalumynais, įdėti įdarą į vištienos krūtinėlės kišenėles ir 'susiųti' kraštus su mediniais pagaliukais. Kepti su šiek tiek alyvuogių aliejaus 2,5 minutės iš kiekvienos pusės, po to uždenkite ir kepti dar 3-4 minutes. Patiekalas patiekiamas su likusiu grūdėtos varškės įdaru, pagal skoni apibarstomas druska ir pipirais.
Recepto kaloringumas - 295 kcal.

Pastaba. Kitą kartą gamindama šį patiekalą vištienos filiuką truputi pamuščiau, nes man norėtųsi minkštesnės vištienos.

Įdaryti pievagrybiai

Reikės:


Pievagrybių - 350 gr
Paprikos - 150 gr
Pomidorų - 120 gr
Porų - 100 gr
Mocarela - 70 gr
Baltas vynas,sausas - 30 ml
Bazilikas, druska, pipirai - pagal skonį.

Atskirti pievagrybių galvutes nuo kotų, nulupti odelę, išvalyti vidų. Porus, pomidorus, papriką, baziliką, likusius pavagrybius smulkiai supjaustyti ir kepti vyne (nenaudojant aliejaus). Patariama naudoti tik pomidorų minkštimą, kad būtų mažiau skysčių. Iškepta mase įdaryti pievagrybius, o ant viršaus uždėti mocarelos griežinėlį ir kepti orkaitėje apie 5 min.
Recepto kaloringumas - 128 kcal.

Pastaba: sūrį reikėtų pjaustyti plonesniais griežinėliais, bet tai skonio labai nepakeičia :)